El inquieto Chef Paul Bentley celebró el Aniversario de Bovine Brasserie en donde en alianza con Bruce James han hecho de este restaurante todo un éxito en San Miguel de Allende. Rose Ruiz y José Cabrera le haven una entrevista en la cual les platicó
El chef Jorge Avendaño y su esposa Aida García abrieron hace unos meses su nuevo proyecto al que le llamaron Bastardo. Se encuentra a 10 minutos del centro de San Miguel de Allende sobre la carretera a Dolores. Su propuesta gastronómica es muy vanguardista pero
Considerado como uno de los puntos estratégicos de la gastronomía de vanguardia en México, San Miguel de Allende posee importantes restaurantes cuyo valor ha trascendido las limitaciones locales, convirtiéndose en referente de una culinaria actual, propositiva, fiel expositora de las técnicas y el valor de
Sobre la calle de Canal 16 dentro del centro comercial Código Postal se encuentra Bovine Brasserie, un muy interesante restaurante en donde se sirven platillos diseñados por el chef australiano Paul Bentley. Para Paul la los mariscos y pescados van de la mano con la
Durante diez años Matilda ha sido el centro de los mejores eventos de la ciudad, todo un cúmulo de socialités, personalidades, artistas, Chefs y amantes del hotel han celebrado una y mil veces en el icónico hotel que anuncia su 10 aniversario con una evolución
Posicionado como una de las mejores expresiones de la panadería contemporánea de raíces clásicas, Panio es un referente en su tipo y un lugar que día a día gana más adeptos, ofreciendo una gran variedad de expresiones, destacando asimismo el uso de ingredientes de alta
El próximo 28 de Febrero el famoso restaurante Moxi del hotel Matilda se renueva de la mano del chef Paul Bentley. La renovación no sólo será en su concepto gastronómico sino también en el diseño del propio restaurante. Desde su fundación, Moxi ha sido un
Los sabores plenos y honestos de la auténtica pizza napolitana, declarada Patrimonio de la Humanidad de acuerdo con la Unesco, es la esencia de Fiamma, la trattoria italiana dirigida por el chef Marco Bruzzone, que ha sido reconocida por la crítica gastronómica en San Miguel
Parte fundamental del espléndido panorama culinario de San Miguel de Allende, Trazo 1810, es un restaurante que ha despegado con identidad propia, a partir de un concepto que revaloriza en pleno el valor y las cualidades de los productos, subrayando su alta jerarquía como ingredientes
Mucho de habla del gran talento culinario que existe en San Miguel de Allende, muchos viajeros lo toman ya como destino gastronómico y las ofertas culinarias se duplican mes con mes, es por ello que el Consejo Turístico de SMA trabaja en la campaña #SanMiguelDestinoGourmet